Guest
ТАТЛИ АЙ Автор: chefburcinarda ❗Теперь правильное видео, утром опубликовали от другого рецепта . Объем стакана воды - 200 мл Объем чайного стакана - 100 мл . 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 420 грамм муки (3,5 стакана) 🍓 100 мл молока (половина стакана) 🍓 100 мл растительного масла (1 чайный стакан) 🍓 2 яйца 🍓 5 грамм разрыхлителя (1 чайная ложка) 🍓 20 мл уксуса (1 столовая ложка) 🍓 1 грамм соли (половина чайной ложки) 🍓 Для поливки сверху 200 мл растительного масла или 100 сливочного и 100 мл растительного масла, смешать и остудить (должно быть теплое) 🍓 Крахмал (не взвешивала) . 🍓 Я сделала с орехами, вы можете сделать на свой вкус 🫠 Для сиропа: 🍓 3,5 стакана сахара, 3 стакана воды, половина лимона, все положить в кастрюлю, выжать сок из лимона и бросить целиком, закрыть крышку, когда закипит, варить 10 минут, оставить остужаться, сироп готов (можете поливать татли, когда татли остынет) . Смешать все необходимые ингредиенты для теста, должно получиться мягкое тесто, которое не прилипает к рукам, разделить на 16 равных частей, прикрыть сверху и оставить отдыхать около 1 часа (очень легко раскатывается), раскатать отдохнувшие кусочки теста до размера тарелки, добавить много крахмала между слоями, разделить на группы по 4 кусочка, раскатывай по максимуму тонко, добавить орехи, сложить внутренние края, накрутить в форму чашки, равномерно полить остывшим маслом поверх. Выпекать в предварительно разогретой духовке с вентиляцией до золотистости, после того как татли немного остынет (через 3 или 4 минуты), полить теплым сиропом, дайте постоять хотя бы 1 ночь. Приятного аппетита! 🤩
