Guest
Ресторан Jadjan (жаджан) в Пхукете, Таиланд — это непринуждённый ресторан тайской уличной еды и домашней кухни, где шеф-повар Данг предлагает вкусные блюда центральной и южной тайской кухни. Его дружелюбное обслуживание, страсть к кулинарии и вкусная еда делают этот ресторан идеальным местом для обеда или ужина на Пхукете. Мы пришли на обед, и я сразу почувствовал страсть и дружелюбие шеф-повара Данга, владельца и главного повара ресторана Jadjan. Он приветствует вас и относится к тому типу поваров, которые подходят и здороваются со всеми своими клиентами, а если он занят, то кричит приветствие из кухни. В меню есть все виды блюд, но в основном представлены южные тайские блюда, а также некоторые центральные тайские кушанья и сезонные ингредиенты пхукетской кухни, такие как местные морепродукты. Краб карри с листьями бетеля — одно из его фирменных блюд, но, к сожалению, в тот день, когда мы пришли, его не было в наличии, поэтому вместо него мы заказали рыбное карри, которое оказалось превосходным. Мы также заказали вонючие бобы, обжаренные с креветками и свиным фаршем, том ям с морепродуктами и, пожалуй, лучшего жареного во фритюре кальмара с чесноком, который я когда-либо пробовал.
