Рецепт домашнего хлеба с гречкой, который не только вкуснее магазинного, но и имеет потрясающий аромат.

Рецепт домашнего хлеба с гречкой, который не только вкуснее магазинного, но и имеет потрясающий аромат. Ингредиенты: - 130 г крупы гречневой - 250 г муки 1 столовая ложка - 300 мл воды (150 мл горячей и 150 мл теплой) - 1 столовая ложка сахара - 3 столовые ложки растительного масла - 2 чайные ложки сухих дрожжей - 1,5 чайные ложки соли Приготовление: 1. Промойте гречку и перемелите ее в кофемолке или блендере до получения муки. 2. В большой миске смешайте 250 г муки, гречневую муку, сахар, соль и сухие дрожжи. 3. Добавьте горячую воду и перемешайте все ингредиенты до образования густого теста. 4. Постепенно добавляйте теплую воду, продолжая мешать, пока тесто станет мягким и эластичным. 5. Переместите тесто на поверхность, посыпанную столовой ложкой муки, и продолжайте месить его руками в течение 5-7 минут, пока оно станет гладким и не будет липнуть к рукам. 6. Положите тесто обратно в миску, накройте его чистой салфеткой и оставьте на протяжении 1-2 часов, пока оно не удвоится в объеме. 7. После подхода теста, выложите его на стол и аккуратно выгните в форму хлеба. 8. Положите хлеб на противень, смазанный растительным маслом, и оставьте на протяжении 30-40 минут для финального подхода. 9. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. 10. Выпекайте хлеб в разогретой духовке в течение 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не издает звук голосистого стука при постукивании по нижней части. 11. Остудите хлеб на решетке перед сервировкой. Теперь у вас есть домашний хлеб с гречкой, который не только вкуснее магазинного, но и наполняет ваш дом потрясающим ароматом. Наслаждайтесь им в качестве самостоятельного блюда или используйте для приготовления различных сэндвичей и закусок.