Пряности, специи, приправы. Учимся выбирать и использовать.

Специи и пряности могут сделать нашу жизнь вкуснее, ярче и разнообразнее. Важно только понимать, что недорогие пакетики из масс-маркета запросто могут оказаться пылью далеких дорог, по которым провозили настоящие специи, и что если ваш молотой перец месяцами остается рассыпчатым, в него точно добавлены антислеживающие агенты и другие ингредиенты из таблицы Менделеева. Как научиться выбирать специи, какая на вкус правильная корица и почему не существует единого рецепта для хмели-сунели выясняли в программе #ВКУСНЫЙ_ЕКАТЕРИНБУРГ у Юрия Фомина, основателя и владельца Лавки специй “Специаль“.