Guest
Хотите вкусные и сочные котлеты, но Вам лень стоять у плиты, попробуйте такой рецепт. Без муки, яиц очень легко и вкусно! Полезные котлеты. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш мясной 1000 кг Капуста 500 гр Лук 300 гр Морковь 200 гр Перец сладкий, красный 200 гр Чеснок 2 зубка Петрушка пучок Соль 2 ч. ложки, по вкусу Перец по вкусу Паприка сладкая 2 ч. ложки ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Беру мясо, нарезаю на кусочки. Пропускаю через мясорубку. Получается ровно кило фарша. 2. Капусту шинкуем как можно мельче. Вес нарезанной капусты 500 граммов. Добавляем капусту к фаршу. 3. Одну большую морковь натираем на крупной терке. Затем две крупные луковицы натираем на этой же терке в тарелку с морковью. 4. Перекладываю фарш с капустой в миску побольше. Добавляю морковь с луком. 5. Затем сладкий перец нарезаем мелким кубиком. Перец у меня замороженный. Такой рецепт есть на канале. Ссылка в описании под видео. Перекладываем перец к фаршу. 6. Пропускаем через пресс два зубка чеснока. Пучок петрушки, удалив толстые стебли, измельчаем и добавляем в общую массу. По вкусу солим и перчим, всыпаем кориандр чайную ложку. 7. Фарш хорошо вымешиваем руками. Добавляем две чайные ложки паприки сладкой красной и все соединяем. Делим фарш на 10 частей или больше по количеству котлет. 8. Руки смазываем растительным маслом. Берем одну часть и формируем котлету, отбивая фарш в руках. Выкладываем котлеты на противень, застеленный пергаментом. Делаем на котлетах ложкой выемки, чтобы они хорошо пропеклись. 9. Ставим в разогретую духовку до 180°C и запекаем 25 минут.
