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Dans cette nouvelle édition de Georgian Life, découvrons la Kakhétie, dans l’est de la Géorgie, première région viticole du pays. Les archéologues estiment que l’on y produit du vin depuis 8000 ans. Ce qui ferait de ce territoire, ==l’un des foyers historiques de la viticulture==. Plus d’une centaine de variétés de vignes sont cultivées dans le monastère Saint-Georges d’Alaverdi qui date du VIe siècle. Une production qui a été pendant très longtemps, l’affaire des moines orthodoxes. “On fait du… LIRE L’ART
