Шашлык и как его мариновать

ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: • фарш свинина говядина 500гр • лук репчатый 1шт • перец • соль • перец дроблённый • зира Соус: • томатный соус 150мл • чеснок 1зуб • зелень • лук зеленый • соус Чили сладкий 2ст.л Маринованный лук: • лук фиолетовый 2шт • вода питьевая 150мл • соль • сахар Приготовление: В фарш натираем репчатый лук, добавляем перец , соль, перец дроблённый, зира, перемешиваем около 10минут) Готовый фарш насаживаем на шпажки, выкладываем на решетку и ставим в духовку температура 250 градусов на 7минут. Готовим соус, в миске смешиваем томатный соус, чеснок, зелень, лук зеленый и соус Чили сладкий. Маринуем фиолетовый лук, заливаем водой, добавляем соль, сахар и уксус, перемешиваем. На тарелку выкладываем кебаб, соус лук маринованный, морковь по-корейски, зеленый лук, томаты. Приятного аппетита