Guest
Самый простой бисквитный рулет, по этому рецепту получается у всех🤯 Очень нежный, пышный, отделять белки от желтков не надо, все очень быстро и вкусно! Обязательно приготовьте его, потом скажете мне спасибо🥰 Ингредиенты: 🥚 яйца - 5 шт.(С1) 🧂 соль - 0,5 ч.л. 🫙 сахар - 100 гр. 🥄 ванильный сахар - 1 ч.л. (без горки) 🧈 масло растительное - 100 мл. 🍚 мука - 100 гр. 🥄 разрыхлитель - 1 ч.л. 🍯 джем - у меня малиновый от Махеев 🍫 шоколад молочный - 1 плитка 🧈 растительное масло для шоколада - 1 ст.л. Шаг 1 - Начинаем с включения духовки для разогрева на 200°С. Бисквитное тесто ждать не любит, а замешивается все за считанные минуты. Шаг 2 - В миску отправляем яйца и начинаем взбивать, добавляем щепотку соли. Появляется пена, добавляем сахар постепенно, не прекращая взбивать. Взбиваем 7-8 минут до увеличения в объеме и посветления массы. Вот такая масса получается пышная и воздушная. Продолжаем взбивать, вливая растительное масло на минимальной скорости. Шаг 3 - Муку и разрыхлитель просеваем и все нежно и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности достаточно быстро. Шаг 4 - на противень кладем тефлоновый коврик или силиконизированный пергамент. Шаг 5 - равномерно распределяем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при 200°С 10 минут, смотрите не передержите. Бисквит получается пышный и высокий. Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить сухой. Шаг 6 - Доставать лучше всего на полотенце, бисквит к нему не прилипает и верхняя корочка останется целой. Переворачиваем бисквит на полотенце вместе с бумагой. Протираем бумагу влажной салфеткой, так бумага проще снимается. Аккуратно отделяем бумагу. Заворачиваем бисквит вместе с полотенцем в рулет, чтобы он принял свою форму и оставляем остывать, переложив на решетку. Остывает очень быстро, минут за 10. Шаг 7 - смазываем джемом и сворачиваем рулет. Еще я украсила топленым шоколадом, растопила его на водяной бане и добавила 1 ст. л. растительного масла. Даем пропитаться минут 20 и можно кушать. Приятного аппетита 😋
