Guest
Батат — интересный экзотический овощ, который появился недавно на прилавках нашей страны. В России его часто сравнивают с картофелем, даже блюда из него готовят похожие — пюре или чипсы. Однако, в отличие от картофеля, батат представляет собой многолетнюю травянистую лиану — родственницу знакомого всем вьюнка. Подробнее об этой интересной культуре, о том, как выглядит батат (а он чрезвычайно разнообразен), какой он на вкус, что это за растение, откуда оно появилось и какую пользу он приносит, мы поговорим на лекции. А ещё обсудим возможности выращивания батата в Московской области и на вашем садовом участке. Лектор — Мария Полякова, агроном-картофелевод, селекционер-семеновод, биотехнолог, автор сорта «пламя», редактор новостей журнала «Картофельная система». Работала в группе аэропонных технологий выращивания растений Института сельскохозяйственной биотехнологии, на Полевой опытной станции Тимирязевской академии, в ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха. Встреча пройдёт в рамках Лектория PRO-питание.
