Турецкое блюдо Измир кёфте

Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 гр Панировочные сухари - 3 ст.л Луковица - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Яйцо - 1 шт Соль/перец/тимьян Помидоры - 2 шт Картофель - 3-4 шт Болгарский перец - 2-3 шт Томатная паста - 1 ст.л Горячая вода - 500 мл ( соль/перец) Приготовление: Для котлет: смешать фарш, измельченные лук и чеснок, панировочные сухари, яйцо и специи. Фарш отбить и сформировать котлетки. Обжарить нарезанный дольками картофель до золотистого цвета и снять с огня. Обжарить с двух сторон котлеты, добавить картофель, нарезанные помидоры и перец. Для соуса: смешать томатную пасту, горячую воду и специи. Залить блюдо соусом и готовить под крышкой еще 25-30 минут.