Guest
Блинный торт а-ля Тирамису ☕️ Сразу сохраняй рецепт😍 Яйца С1- 2 шт Сахар - 45 гр Щепотка соли Молоко - 250 гр Мука - 160 гр Какао - 10 гр Сода - 3 гр Растворимый кофе - 3 чл 250 мл кипятка Растительное масло - 15 гр Крем: Сливки 33%- 300 гр Маскарпоне - 250 гр Сахарная пудра - 120 гр Какао для декора 1. Яйца, сахар и соль взбить венчиком. Добавить частями просеянные сухие ингредиенты. Каждый раз хорошо перемешивать венчиком, чтобы не было комочков 2. Частями добавить холодное молоко. В конце влить очень горячий свежесваренный кофе и растительное масло 3. Сковороду перед первым блином смазать растительным маслом, очень хорошо нагреть и жарить блины с двух сторон на сильном огне. Со второй стороны сильно не зажаривайте, надо чтобы блины остались мягкими и нежными 4. Для крема соединить все ингредиенты и минуту взбить миксером, буквально до объединения. Если боитесь перевзбить маскарпоне, тогда взбейте сливки
