Пaльчики oближeшь | Рeцeпты

Карамельный чизкейк Ингредиенты: 6 рисовых хлебцев1 банан1 ст.л. с горкой какаоДля творожно-карамельного слоя:500 гр. мягкого творога (можно обычного, но нужно перебить блендером)300 гр. варёной сгущенки50 мл. молока при надобности1 ст. л. с горкой желатина 30 мл. воды⠀Приготовление: Измельчаем хлебцы в крошку, также измельчаем банан с какао, затем соединяем и хорошо перемешиваем.Формируем из этой массы основу чизкейка.Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть.Творог со сгущенкой взбиваем до однородной массы, если получится густая, то можно добавить немного молока. Затем распускаем желатин, желатин нельзя перегревать, тогда он теряет свои свойства. Если в микроволновке, то по несколько секунд короткими импульсами и перемешивайте. Если на водяной бане, то постоянно помешивая. Затем вводим распущенный желатин в творожную массу и доводим до однородности. Вливаем массу на основу и отправляем в холодильник до полного остывания. Pецепты от шефа Пальчики оближешь!