ВКУСНЕЙШИЙ ШАХ ПЛОВ С СУХОФРУКТАМИ В МЕДУ И В ХРУСТЯЩЕМ ТЕСТЕ!

Шах-плов — это королевский азербайджанский плов. В каждом регионе Азербайджана имеются свои особенности приготовления! Ингредиенты: 🔹️Тесто FILLO (продаётся в любом супермаркете, но если не можете найти, заменить можно обычным тонким армянским лавашом) 🔹️500 гр риса 🔹️сухофрукты (курага, сушеная клюква, чернослив, и изюм) 🔹️200 гр сливочного топленого масла 🔹️мед 🔹️куркума 🔹️сахар - 1 ст.л Рецепт приготовления: Варим рис до полуготовности в подсоленной воде,а тем временем промытые и обсушенные (на бумажном полотенце) сухофрукты обжариваем на топленном масле (я его заранее растопила) постепенно перемешиваем и добавляем немного куркумы и сахара. В жаровню смазанную тем же топленным маслом выкладываем тесто Филло так, чтобы краями теста можно было закрыть наш шах-плов. Это тесто очень любит масло,поэтому не жалея смазываем его и высыпаем часть риса, на рис рас