Myvideo

Guest

Login

Как с нуля создать винную карту и зарабатывать на вине&

Uploaded By: Myvideo
1 view
0
0 votes
0

На вебинаре вы получите ответы на самые часты вопросы, возникающие у владельцев ресторанов, которые задумались о создании винной карты и о том, нужна ли она вообще их заведению. Разберемся: Зачем вам вино? Самоидентификация без самообмана. Как найти баланс концепции и коммерции? Сколько лить и за сколько? Как зарабатывать на вине? Почему разнообразие — залог эволюции? Что такое «якоря» и «маячки» и как найти баланс узнаваемости и удивления? Как управлять атмосферой винного места? Бокальные позиции – лицо винной карты. «Открывашка» VS сомелье. И бонус: основные тренды винного рынка на ближайший год.

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later