Кулинарный мастер-класс Штрудли российских немцев для молодёжи

Сегодня мы приглашаем вас на наш мастер-класс по приготовлению традиционного блюдо российских немцев под названием «Штрудли» вместе с Дмитрием Мамонтовым, шеф-поваром, на протяжении многих лет специализирующимся на традиционных блюдах немецкой кухни. Штрудли — это рулет из теста, как правило, с начинкой. Существует несколько базовых элементов в традиционных блюдах российских немцев – это свинина, овощи, преимущественно картофель, лук и капуста. Поэтому «Штрудли» объединили в себе все эти элементы, став поистине олицетворением кухни российских немцев. Для приготовления блюда «Штрудли» Вам понадобятся: Мука 1 кг, вода, соль, растительное масло 0,2 л, яйца – 1 шт, лук 300-350 гр, морковь 300-350 гр, зелень (укроп, зеленый лук), чеснок 1 головка, картофель 400 гр, бекон в/к 400 гр, квашеная капуста 400 гр, томатная паста 0,1 кг, приправа – майоран, грибы, сметана, сыр.