Guest
Предлагаю меню на Новый Год из 12 блюд! В меню будут самые вкусные, яркие, праздничные блюда. Новогоднее меню составлено на 6-8 человек. Пусть Ваш праздничный стол будет самым красивым и вкусным! Всех с наступающим Новым Годом! 🎄🎄🎄 ************************************************* ✅Подписывайтесь на мой канал, у меня для вас много вкусных рецептов: 🔔Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! ✔️По вопросам сотрудничества пишите сюда : moiretseptyluda@ **************************** МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД (6-8 человек): 1️⃣ Главное горячее блюдо УТКА С ЯБЛОКАМИ: ✔️Утка 2кг ✔️Горчица 3 ст л ✔️Мед 1 ст л ✔️Соль 1ст.л ✔️Перец 0,5 ч.л ✔️Яблоки 2 5шт ✔️Айва 1шт ✔️Апельсин 2шт ✔️Изюм 50г ✔️Курага 100г ✔️Зелень для украшения(укроп, розмарин, петрушка, калина красная) Мариновать утку как минимум 8-10 часов. Утку запекать в духовке при 180 градусах в рукаве 2-2,5 часа. Яблоки запекать отдельно в духовке при 160 градусах 30 минут 2️⃣ ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ: ✔️Куриное филе 2 шт (800г) ✔️Куриный окорочок 2 шт (700г) ✔️Морковь 2 шт ✔️Лук 1 шт ✔️Желатин быстрорастворимый 35г ✔️Соль 1 ст.л ✔️Перец горошек 7шт ✔️Лавровый лист 2 шт ✔️Холодная вода 1,5 л ✔️Петрушка, перепелиные яйца для украшения 3️⃣ ТОРТ МЕДОВИК СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ: ✔️Яйца 3шт (по65г) ✔️Сахар 200г ✔️Мед 150г ✔️Сода 1,5 ч.л(8г) ✔️Соль щепотка ✔️Масло 100г ✔️Мука 620г Коржи диаметр 20см (12шт), выпекать 6-7 минут при 180 градусах Сметанный крем: ✔️Сметана 1,2кг ✔️Сахарная пудра 200г ✔️Загуститель для сметаны по необходимости 4️⃣ КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ С ГРИБАМИ: ✔️Картофель 7 шт. по 180-200г ✔️Шампиньоны 250г ✔️Сливки 20% 100мл ✔️Соль, перец по вкусу ✔️Сыр моцарелла 100г ✔️Приправа к картофелю 1ч.л ✔️Укроп, петрушка Видео уже есть на канале. Рецепт по ссылке 👉🏻 5️⃣ САЛАТ “ШИШКА“: ✔️Куриное филе 1шт ✔️Сыр твердый 180г ✔️Ананас консервированный 200г ✔️Яйца 4шт ✔️Арахис жареный 50г ✔️Майонез 3ст.л ✔️Кукурузные цельнозерновые хлопья ✔️Укроп или розмарин для украшения 6️⃣ ЗАКУСКА НОВОГОДНИЕ ШАРИКИ: ✔️Сыр твердый 450г ✔️Яйца 4шт ✔️Майонез 3-4ст.л. ✔️Ананас консервированный ✔️Арахис жареный ✔️Маслина ✔️Розмарин ✔️Крабовые палочки ✔️Кокосовая стружка ✔️Помидор черри ✔️Красная рыба ✔️Укроп ✔️Свежий огурец Выход 19-20 шт. диаметром 4-5 см 7️⃣ МЯСНАЯ ТАРЕЛКА: ✔️Мясо, балык, колбаса, ассорти 400г ✔️Сыр твёрдый 50г ✔️Сыр косичка ✔️Огурец 1 шт ✔️Укроп для украшения Видео уже есть на канале, вот ссылка 👉🏻 8️⃣ БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ: ✔️Багет ✔️Масло ✔️Красная икра Другие варианты праздничного оформления бутербродов с красной икрой и рыбой смотрите по ссылке 👉🏻 9️⃣РОЛЛЫ С КРАСНОЙ РЫБЫ: ✔️Семга слабосолёная 250г ✔️Сыр филадельфия или крем-сыр 100г ✔️Свежий огурец 1шт ✔️Авокадо 1шт ✔️Семена кунжута 🔟 САЛАТ С МИДИЯМИ: ✔️Микс салата (руккола и шпинат)75г ✔️Помидоры Черри 10шт ✔️Маслины 1 маленькая банка ✔️Красный лук 1 шт ✔️Мидии в масле 150г ✔️Укроп 15г ✔️ Яйца 2шт (или перепелиные 4шт) ✔️Оливковое масло 60мл ✔️Соль и перец по вкусу ✔️Сок половины лимона Видео рецепт смотрите по ссылке 👉🏻 1️⃣1️⃣ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 10 МИНУТ: ✔️Шампиньоны 800г ✔️Вода 150-200мл ✔️Сахар 1 ст.л ✔️Соль 1 ст.л ✔️Уксус 9% 4 ст.л ✔️Растительное масло 3 ст.л ✔️Чёрный перец горошек 6 шт ✔️Лавровый лист 3 шт ✔️Чеснок 5 зуб. Видео рецепт смотрите по ссылке 👉🏻 1️⃣2️⃣ПРАЗДНИЧНАЯ ФРУКТОВАЯ НАРЕЗКА: ✔️Апельсин ✔️Грейпфрут ✔️Киви ✔️Виноград ✔️Ананас Всем желаю вкусных Новогодних праздников! 🎄🎅🏻🎉 ПОСМОТРИТЕ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ С ПРАЗДНИЧНЫМИ ОФОРМЛЕНИЯМИ БЛЮД 👉🏻 #моирецепты #менюнановыйгод2022 #менюнановыйгод #новогоднееменю #менюнапраздник #праздничныерецепты “Production Music courtesy of Epidemic Sound“
