Домашний шеф: Полезные советы. Чечевичный суп.

📝Ингредиенты: ⠀ - Чечевица - 350-400 гр - Луковица - 1 шт - Мука - 1 ст.л. - Картофель (небольшой) - 2 шт - Сливочное масло - 1 ст.л. - Специи: соль, черный перец, красный острый перец, паприка и сушеная мята⠀ 🍳👱‍♀Приготовление: 1. Овощи нарезаем не очень крупно. Чечевицу просыпаем. ⠀ 2. На оливковом масле в кастрюле обжариваем лук. Добавляем морковь, обжариваем. Добавляем муку, томатную пасту, обжариваем. Добавляем картофель, чечевицу, заливаем водой и варим минут 25-30, чтобы чечевица разварилась. Если суп получается слишком густым, можно добавить еще немного воды. Измельчаем блендером, добавляем специи и варим еще минут 5. ⠀ 3. Для острого соуса растапливаем сливочное масло, добавляем паприку и красный острый перец по вкусу, хорошо прогреваем и поливаем соусом суп.