Guest
Возьмём: Сосиски – 4 шт. Моцарелла – 200 г Сливочный сыр – 30 г Соль – ½ ч. ложки Разрыхлитель – 1 ч. ложка Сушеный чеснок – ¼ ч. ложки Сухие итальянские травы – ¼ ч. ложки Миндальная мука – 170 г для раскатки теста Яйца категории СО – 2 шт. (1 яйцо и 1 желток) Вода – 1 ст. ложка Кунжут – для украшения Готовим: Смешиваем моцареллу и сливочный сыр и растапливаем на водяной бане, в духовке или микроволновке. Еще раз перемешиваем, чтобы хорошо все соединить. Даем остыть в течение 2 минут и добавляем соль, разрыхлитель и миндальную муку. Вбиваем одно яйцо и перемешиваем. Добавляем сушеный чеснок и сухие итальянские травы. Посыпаем рабочую поверхность миндальной мукой, выкладываем тесто и раскатываем в форме прямоугольника. Режем тесто на небольшие прямоугольники в зависимости от формы и размера сосисок. Заворачиваем сосиски в тесто и выкладываем на противень. Смешиваем яичный желток и воду и смазываем ими тесто. Посыпаем хот-доги кунжутом и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 14-16 минут, пока тесто не станет золотистым. КБЖУ на 100 грамм: 318/16/28/4.
