Киш с курицей и грибами

Киш — блюдо французской кухни, представляющее собой открытый пирог с начинкой. Традиционно используется песочное тесто с большим содержанием масла. Начинка может быть любой, но обязательно включает следующие ингредиенты: молоко, яйца и сыр. В этом рецепте от блогера @alexandalex в начинке используются курица и грибы — очень популярное сочетание, которое придется по душе многим. ⠀ Ингредиенты: Мука пшеничная хлебопекарная — 260 г; Масло сливочное — 200 г; Яйцо куриное — 4 штуки; Филе куриное — 400 г; Шампиньоны — 300 г; Сметана 10% — 200 г; Сыр — 200 г; Растительное масло — 2 ст. л.; Соль, перец, сушеные травы — по вкусу ⠀ Рецепт: 1. В глубокой миске смешайте муку со сливочным маслом, должно получиться состояние крошки. К смеси из муки и масла добавьте 2 яйца и соль. Замесите тесто, выложите его по форме для выпечки и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. 2. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Шампиньоны нарежьте пластин