Знаменитое печенье Курабье или Ромашка. Рассыпчатое и очень нежное песочное печенье!

* Рецепт я снимала ещё в 2019 году. У многих моих зрителей это печенье стало любимым) Готовьте, если ещё не пробовали. Не советую готовить меньшую порцию, так как печенье улетает со скоростью ветра;) Когда достанете печенье из духовки, оно будет немного мягким, это нормально, когда остынет оно хорошо подсохнет. Печенье “Ромашка“ или Курабье Бакинское (500 г или 45 штук) 190 г сливочного масла (у меня 82,5 %) 75 г сахарной пудры 1 г соли (1/4 ч.л.) 1 яичный белок (35-40 г) 6 г ванильного сахара (1,5 ч.л.) 230 г муки 60 г джема, повидла или густого варенья Выпекать печенье нужно при 200 °С - минут . Время выпечки и температура зависят от желаемой румяности и особенностей духовки. #курабье #песочное_печенье #Шобутинская #печенье