Тёртый пирог с лимонной начинкой (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: recepti_umka яйца -2 шт 🍋сметана -65 гр 🍋масло сливочное(замороженное ) -250 гр 🍋сахар -150 гр 🍋соль щепотка 🍋Разрыхлитель -2 ч.л 🍋мука -465 гр В чашке смешать яйца ,сметану ,соль и сахар .К муке добавить разрыхлитель ,натереть на тёрке сливочное масло замороженное ,к муке добавить яичную смесь и замесить тесто ,долго месить не надо .Делим тесто на две части ,одна часть большая ,вторая поменьше .Большую часть отправляем в холодильник на пол часа ,маленькую часть теста в морозилку .После этого раскатываем ,выкладываем начинку ,сверху натираем маленький кусок теста .Отправляем в разогретую до 190 гр духовку и выпекаем минут 20-25,смотрите по своей духовке .Готовый ,остывший пирог ,посыпаем пудрой . 🍋🍋🍋 Готовим начинку 🍋🍋🍋 Лимон -3 штуки Сахар тростник -160 гр Крахмал кукурузный -1 ст.л Снимаем у лимонов немного цедры ,затем хорошенько очищаем от кожуры и косточек и измельчаем в блендере ,затем переливаем в ковш ,сюда добавляем сахар и крахмал .Отправляем на плиту ,как закипит ,варим ещё минут 8-10 ,