Рецепт невероятного бисквита из фисташек | Больше рецептов в группе Шеф кондитер

Рецепт невероятного бисквита из фисташек Это история о бисквите, который рискует быть съеденным до того, как станет частью торта! Он такой ароматный, сочный и вкусный! Для приготовления бисквита диаметром 16 см вам понадобится: - Яйцо 180 грамм - Сахар 210 грамм - Соль 3 грамма - Сливочное масло 95 грамм - Ряженка 180 грамм - Фисташковая мука 100 грамм - Мука 170 грамм - Разрыхлитель 10 грамм - Зеленый краситель ▫ Взбейте яйца в пышную массу, постепенно добавляя сахар. ▫ Затем добавьте расплавленное сливочное масло и ряженку, снизив скорость миксера. Я использую ряженку из-за ее сливочного вкуса, но если нужно, можно заменить ее на жирный кефир. ▫ Осторожно добавьте смешанные сухие ингредиенты и (при желании) добавьте водорастворимый краситель. ▫ Выпекайте бисквит в кольце (я сразу же запекаю два кольца) в разогретой до 165 градусов С духовке, примерно на 35 минут. ▫ Охладите бисквит в кольце до комнатной температуры, оберните его пленкой и положите в холодильник на 6-8 часов. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Если вы используете одно кольцо, то соответственно регулируйте температуру и время выпекания. Я использую фисташковую муку для этого бисквита - она придает ему текстуру и аромат, а для цвета добавляю капельку красителя. Не правда ли, идеальный рецепт? Автор: ne_pp__mama_