Как не потерять деньги при открытии ресторана

Запись вебинара Жанны Павленко, технолога-проектировщика Horeca - “Как не потерять деньги при открытии ресторана?“. На мероприятии мы поговорили о том, как выбрать подходящее помещение для общепита, обсудили, как проектировать ресторан в соответствии с действующими требованиями и не совершать ошибок. Таймкоды: 0:14 — Выбор концепции заведения 4:25 — Ключевые критерии выбора помещения 11:03 — Технические параметры помещения 19:06 — На что обратить внимание при проектировании общепита 34:27 — Основные ошибки проектирования