Крымская Пахлава (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: Тесто: Молоко-250 мл Мука-500 г Сметана-50 г Сливочное масло-70 г Разрыхлитель-1 ч ложка Соль щепотка Сироп: Сахар-250 г Вода-200 мл Мед-1 ст ложка Растительное масло для обжаривания-500 мл Грецкие орехи —————————————————— В тёплое молоко добавляем соль,разрыхлитель,сметану,размягченное масло перемешиваем и в несколько заходов вводим муку.Готовое тесто кладем в пакет и оставляем на 15 минут. А пока варим сироп.В кипящую воду засыпаем сахар и кипятим 5-7 минут а как остынет добавляем ложку мёда.Тесто делим на две части и раскатываем очень тонко,ещё тоньше чем у меня.Я готовила впервые поэтому не много не рассчитала.Раскатайте так чтобы если вы приложитесь коробку спичек то через тесто,чётко будет виден рисунок.Раскатанное тесто оставляем сушится на несколько минут.Не пересушите довольно чтобы тесто не много сверху схватилось.Время зависит от температуры дома от 5 до 10 минут.Как высохнет сворачиваем рулетом и в самый конец смазываем водичкой,чтобы похвала не разворачивалась.Режем руле