Guest
Хочу поделиться о приготовлении ферментированного чая из листьев малины и ежевики . Это полезный продукт , который растет практически у нас под ногами . За счет широкого спектра полезных свойств листьев малины, приготовленные из них напитки не только благотворно действуют на работу отдельных органов и систем, но также оздоравливают весь организм. В состав входят • витамины А, В, С, К, Е, РР; • органические кислоты; • салициловую кислоту; • жирные кислоты; • фолиевую кислоту; • микроэлементы: калий, медь, цинк, железо, марганец, фосфор, йод, магний; • эфирные масла; • дубильные вещества; • флавоноиды; • полисахариды; • сапонины; • минеральные соли; • клетчатку. • Малиновые листики обладают потогонным, жаропонижающим действием, эффективным при борьбе с простудными заболеваниями. • Противовоспалительные, отхаркивающие свойства с успехом используются для профилактики вирусных инфекций. • Антитоксичные свойства выводят токсины и шлаки из организма. • Вяжущие и свойства используются при расстройствах пищеварения (диареи). • Иммуностимулирующее, укрепляющее действие малиновых листьев с успехом применяется для укрепления иммунитета, профилактики и лечения воспаления десен, стоматита. • Кровоостанавливающие свойства используют для лечения кровотечений, заживления ран. Биохимический состав Аскорбиновой кислоты они содержат столько же, сколько листья смородины. Эфирные масла, входящие в состав листьев малины обладают не только лечебным эффектом, но и делают напиток ароматным, вкусным. Содержание салицилата, входящего в состав листьев малины, при простуде часто позволяет заменить аспирин. Антиоксиданты, очищают организм, а также препятствуют образованию окислительных процессов в организме, которые ведут к возникновению многих заболеваний. Чай из листьев малины хорошо помогает при простуде, как болеутоляющее, жаропонижающее, потогонное средство. Настой используют как вспомогательное средство при ангине, бронхитах, сухом кашле, и других заболеваниях дыхательных путей. При гингивитах, стоматитах отвары используют для полоскания полости рта. Флавоноиды обладают кровоостанавливающим эффектом. Поэтому листья малины заваривают или настаивают, как вспомогательное или альтернативное средство при лечении заболеваний, сопровождающиеся кровотечениями (желудочные кровотечения, колиты и энтероколиты, геморрой). Вяжущие и дубильные свойства используют при нарушении пищеварения и диарее. ЕЖЕВИКА витамины группы В и С; • эфирные масла; • водорастворимые соли железо, фосфор, цинк, кремний и другие элементы; • пищевые кислоты • Танины. Дубильные вещества придают горьковатый привкус чая, их дубильные способности оказывают положительный эффект при заболеваниях пищеварительной системы, воспалениях и кровотечениях. Антиоксиданты. Нейтрализуют свободные радикалы – затормаживают естественный процесс старения клеток, противодействуют развитию болезней сердца и онкологии. Флавоноиды. Лечебные свойства листьев ежевики • вяжущее; • антисептическое; • регенерирующее; • антибактериальное; • антиоксидантное; • мочегонное; • потогонное; • тонизирующее; • успокаивающее; • ранозаживляющее воздействие.
