ПИЩА БУДУЩЕГО Амарант трёхцветный (лат. Amaranthus tricolor), или щирица трёхцветная Сяньцай.

🌿👍🏻 Амарант трёхцветный (лат. Amaranthus tricolor), или щирица трёхцветная «Сяньцай» - важнейшая кормовая, зерновая и овощная культура Китая. 🍃✌🏻 ✔ Молодые листья амаранта «Сяньцай» похожи на шпинат. Они используются как в свежем виде, так и для приготовления горячих блюд. В пищу используют также и высушенные листья. ✔ Амарант «Сяньцай» имеет значение как кормовая культура — многие культурные виды годятся на зерно, выпас, зелёную подкормку и силос. Зерно амаранта — ценный корм для домашней птицы. Крупный рогатый скот и свиньи хорошо поедают зелень и силос. Силос, приготовленный из амаранта, имеет приятный яблочный запах. В медицине «Сяньцай» интересен как источник получения биологически активных веществ — амарантина, рутина, каротиноидов. ✔ Метод культивации «Цзайпэй цзишу» замечательного растения. Учёные говорят, что «Сяньцай» и есть [ПИЩА БУДУЩЕГО]. 🌿👍🏻