веганские конфеты сливочный трюфель

Ингредиенты: тёмный веганский шоколад 70% - 100 г кокосовые сливки  из жестяной банки( без жидкости) - 50 г урбеч из кешью - 50 г ( или кокосовое масло холодного отжима) сироп агавы - 40 г натуральная ваниль - 1/2 стручка (по желанию) соль - щепотка какао-порошок - для обвалки Способ приготовления: Нагреваем кокосовые сливки с урбечем из кешью или кокосовым маслом не доводя до кипения, примерно до 90 градусов. Добавляем щепотку соли и 2 столовые ложки сиропа агавы. Заливаем горячую смесь в емкость с шоколадом и через минуту взбиваем погружным блендером до состояния крема. Накрываем крем пищевой пленкой, чтобы не образовалась корочка и при комнатной температуре охлаждаем 1 час. Затем убираем на 6 часов в холодильник. Формируем из загустевшего крема сферы и обваливаем в какао. Охлаждаем 1 час перед подачей в холодильнике.