У нас Маша в гостях.

😍 Маша побывала в гостях у нас дома. Мои мальчики с Машей приготовили шорскую выпечку “Катама“ (хворост). Наша бабушка Отургашева Лариса Михайловна учила готовить Катаму .Мы Маше рассказали про Шорский народ и обычаи. Мы очень рады что Маша посетила наш дом. ВЫПЕЧКА Қатама(хворост). 3 яйца взбить, добавить 2, 5 стакана муки, 5 чайных ложек сахара. Замесить тесто и раскатать в тонкий пласт. Разрезать его на фигурные полоски, которые следует жарить в кипящем жире. После того, как қаттама приобретут золотистый цвет, их доставали шумовкой и выкладывали на блюдо, чтобы стёк лишний жир. При такой рецептуре хворост получался жёстким, хрустящим. Чтобы получить более мягкий продукт, в тесто при замесе следует добавить несколько ложек сметаны. #ощущаягород #большоепутешествие #МашаиКот #УниверситетДетства #RybakovPeschoolAward2022 #КонкурсВыготского2022 #леснаясказка #явоспитатель #учительанглийского #молодойпедагог #междуреченск #кемерово @ #child #kids 😍