Дорадо

Ингредиенты: Дорадо 2шт Креветки 200гр Рис 100гр Сыр моцарелла для пиццы 100гр Сливки 250мл Соль, перец по вкусу Прованские травы 0.5 ч.л Способ приготовления: Рис отварить как написано на упаковке. Дорадо почистить, со спинки вырезать хребет, убрать внутренности, удалить косточки. Рыбу поставить на фольгу или пергамент и закрутить в виде лодочки. На сковороде обжарить креветки, добавить рис, сливки, приправы, посолить по вкусу и поперчить. Довести до кипения, что бы сливки загустели. Начинку разложить в лодочки и отправить в разогретую духовку 180° на 25 мин. Сыр потереть на крупной тёрке. За 5 мин до готовности рыбы, посыпать сыром и ещё раз в духовку.