Зачем нужен автолиз теста! #закваскадляхлеба #закваска #хлебназакваске

Uploaded By: Myvideo

Published on

12 Oct 2024

1 view

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Зачем нужен автолиз теста Автолиз - это этап в самом начале замеса, когда смешивают муку, воду и закваску. Сразу после смешивания ингредиентов тесто оставляют в покое на 30 или 60 мин. Автолиз нужен чтоб смешались все ингредиенты, мука впитала воду и начала развиваться клейковина. После автолиза тесто получается более эластичным, воздушным и легким для формирования. Соль и сахар добавляют в тесто строго после автолиза потому что они препятствует формированию клейковинных связей и повышает кислотность. #закваскадляхлеба #закваска #хлебназакваске

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/Q0gzMGhBdHJtY3UzNG9nTmpUdE1hZk9VSmsyYVpESDZFRDlId3g3Nm1NTT0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Латексный корсет для уменьшения талии отзывы Советы тренеров как похудеть

18 hours ago

00:00:50

Латексный корсет для уменьшения талии отзывы Советы тренеров как похудеть

1 26%

Париж Семен Слепаков & Rudolf Noureev & Anthony Dowell

18 hours ago

00:04:33

Париж Семен Слепаков & Rudolf Noureev & Anthony Dowell

1 60%

Зачем в армии нужен институт политруков

20 hours ago

00:04:48

Зачем в армии нужен институт политруков

318 14%

Зачем в армии нужен институт политруков

1 day ago

00:04:48

Зачем в армии нужен институт политруков

23 7%

СКОЛЬКО СТОЯТ ПОЛОСКИ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ САХАРА

1 day ago

00:01:33

СКОЛЬКО СТОЯТ ПОЛОСКИ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ САХАРА

1 16%

Эйдолоны стандарта | Какой стоит забрать | Honkai: Star Rail 2.7

1 day ago

00:10:19

Эйдолоны стандарта | Какой стоит забрать | Honkai: Star Rail 2.7

8 70%

Зачем нужен Битрикс24, если есть 1С Нужен! Рассказываем зачем

1 day ago

00:05:43

Зачем нужен Битрикс24, если есть 1С Нужен! Рассказываем зачем

903 20%

MEEBOOK M6C. Универсальная цветная E-INK читалка.

1 day ago

00:11:18

MEEBOOK M6C. Универсальная цветная E-INK читалка.

3.8K 36%

Зачем нужен петельный шов

1 day ago

00:05:36

Зачем нужен петельный шов

85 21%

Зачем нам нужен природный газ

1 day ago

00:00:20

Зачем нам нужен природный газ

4 56%

Как заработать на крипторынке Альфред Хамзин бизнес путь инвестора. Инвестиции в крипту с нуля

1 day ago

01:39:34

Как заработать на крипторынке Альфред Хамзин бизнес путь инвестора. Инвестиции в крипту с нуля

7 83%

Практический финансовый учет. 3 секция, 2 день IX Межрегиональный налоговый форум

1 day ago

00:57:57

Практический финансовый учет. 3 секция, 2 день IX Межрегиональный налоговый форум

47 29%

НАКЛЕЙКИ НА ОКНА ОТ СОЛНЦА

1 day ago

00:01:18

НАКЛЕЙКИ НА ОКНА ОТ СОЛНЦА

1 31%

Прямой вопрос Рашид Мухаев

1 day ago

00:17:47

Прямой вопрос Рашид Мухаев

3.8K 92%

Toyota Vellfire AGH35WКороль минивэновБезумный автобусЛучший в своем роде

1 day ago

00:23:48

Toyota Vellfire AGH35WКороль минивэновБезумный автобусЛучший в своем роде

4.2K 12%

Смех поднимает рейтинги

1 day ago

00:00:37

Смех поднимает рейтинги

1.1K 22%

Главная причина проблем в браке и семье (вы об этом не слышали)

1 day ago

00:54:52

Главная причина проблем в браке и семье (вы об этом не слышали)

2.1K 80%

Круглый стол при поддержке ПАО Сбербанк Конкуренция = партнерство: выживут только коллаборации

1 day ago

00:55:05

Круглый стол при поддержке ПАО Сбербанк Конкуренция = партнерство: выживут только коллаборации

13 14%

IPO Advisory Board Построение функции IR в крупной компании. Юрий Мариничев, IR-директор Positive Technologies

1 day ago

00:13:12

IPO Advisory Board Построение функции IR в крупной компании. Юрий Мариничев, IR-директор Positive Technologies

7 66%

ЧТО ЛУЧШЕ ДЛЯ КОЛЕННОГО СУСТАВА ОРТЕЗ КОЛЕННЫЙ КУПИТЬ В МОСКВЕ

1 day ago

00:01:19

ЧТО ЛУЧШЕ ДЛЯ КОЛЕННОГО СУСТАВА ОРТЕЗ КОЛЕННЫЙ КУПИТЬ В МОСКВЕ

1 19%

Обзор Улучшаем рендер инструментом AI Enhancer Enscape | RUS

2 days ago

00:02:44

Обзор Улучшаем рендер инструментом AI Enhancer Enscape | RUS

3 8%

PYTHON СТОИТ ЛИ ИЗУЧАТЬ 2024 КУРСЫ ПРОГРАММИРОВАНИЯ СПЕЦИАЛИСТ

2 days ago

00:01:11

PYTHON СТОИТ ЛИ ИЗУЧАТЬ 2024 КУРСЫ ПРОГРАММИРОВАНИЯ СПЕЦИАЛИСТ

1 94%

Банковские депозиты не будут замораживать их отдадут цифровым рублём!

2 days ago

00:13:59

Банковские депозиты не будут замораживать их отдадут цифровым рублём!

6.9K 62%

Компьютерные курсы Евгения Юртаева Как скачать Windows 10 LTSC установить и включить Русский язык, пошагово

2 days ago

00:22:38

Компьютерные курсы Евгения Юртаева Как скачать Windows 10 LTSC установить и включить Русский язык, пошагово

62 67%

0 Comments

Guest