Получается с первого рaза! Сохраните Меренговый рулет

Нам понадобится: - Белки 4шт. - Лимонный сок 1 ст/л - Крахмал 1 ст/л - Сахарная пудра 210гр. Для крема: - Сахарная пудра 100гр. - Ванилин 3гр. - Сливки 33% 300гр. - Сыр маскарпоне 250гр. Детали готовки С начала Взбиваем белки до пышной массы, постепенно добавляем сахарную пудру активно взбивая, далее в конце вводим лимонный сок с крахмалом.Затем Готовую массу распределяем на пергаментную бумагу и отправляем в духовку 150 градусов на 20 минут. После переворачиваем и снимаем пергамент. Потом Для крема взбиваем сливки до мягких пиков, добавляем сахарную пудру, ванилин, сыр маскарпоне и перемешиваем. Готовый крем распределяем по остывшей меренге, добавляем любые ягоды и заворачиваем в рулет