ЛЮБИМЫЙ ТОРТ моих ПОДПИСЧИКОВ в инстаграм Муссовый Торт Фисташка в шоколаде

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Instagram - Telegram Яндекс.Дзен Мой САЙТ с рецептами ------------------------------------------------------------------------------------------------------- ВНЕСТИ СВОЙ ВКЛАД В РАЗВИТИЕ КАНАЛА И ВЫРАЗИТЬ БЛАГОДАРНОСТЬ АВТОРУ МОЖНО ЗДЕСЬ ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Рецепт Торта Лимонный мусс ______________________________________________ Диаметр 18 см, вес 1.4 кг Бисквит Яйца 2 шт Сахар 80 г Мука 70 г Разрыхлитель 5 г Масло сливочное 40 г Молоко 40 г Паста фисташковая 40 г Мусс на молочном и темном шоколаде Можно использовать какой-то один шоколад, темный или молочный, но именно в этом торте мне нравится серединка, смесь молочного и темного шоколада в равных пропорциях Шоколад 120 г Сливочное масло 35 г Желатин 5 г Молоко 30 г Сахарная пудра 20 г/или без нее/ или по вкусу Сливки 33 % 200 г Фисташковый мусс Шоколад белый 120 г Сливочное масло 35 г Фисташковая паста 30 г Желатин 5 г Молоко 30 г Сахарная пудра 20 г Сливки 33 % 170 г Мусс на белом шоколаде Шоколад 120 г Сливочное масло 35 г Желатин 5 г Молоко 30 г Сахарная пудра 20 г/или без нее/ или по вкусу Сливки 33 % 200 г Для ганаша растопить 50 г шоколада и 30 г сливок --------------------------------------------------------------------------- Музыка: ES_Got Me Stone Cold (Instrumental Version) - Tape Machines ES_Free Your Mind (Instrumental Version) - Vicki Vox ES_I Don’t Believe You (Instrumental Version) - Mindme