Guest
Всем привет! С вами Валентина и в этом видео я продолжаю делится с вами идеями экономного меню на 3 дня. Эпизоды: 00:00 – вступление. 00:36 – обзор закупки продуктов. 01:37 – творожно-сырные колечки. 03:14 – томатно-гречневый суп с картофелем на курином бульоне. 05:18 – воздушный бисквит к чаю. 07:04 – курица, тушенная в луковом соусе на сковороде. 08:32 – молочная вермишель. 09:33 – яйца с сыром на сковороде. 10:46 – чебуреки с куриным фаршем. Закупка продуктов была произведена в сетевом магазине Московской области, г. Кашира г. Рецепт № 1 Несдобное дрожжевое тесто для пирогов, хлеба, булочек. Продукты для опары: •Вода тёплая (молоко или картофельный отвар) – 220 мл •Сахар или мёд – 0,5 ст. л. 1 ст. л. муки •Дрожжи сухие – 4 г Все ингредиенты смешиваем, накрываем полотенцем х/б и оставляем в тёплом месте примерно на 15-20 минут, я ставлю опару в еле теплую духовку. Для теста: •Соль – щепотка •Мука пшеничная цз – 200 г •Мука пшеничная вс – 150 г •Масло подсолнечное – 30 мл После в ранее подготовленную опару добавляем вышеперечисленные продукты для теста и хорошо всё вымешиваем. В планетарном миксере у меня это занимает 5 мин, а руками примерно 7 минут, после тесто накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1 час. Рецепт № 2 Творожно – сырные колечки. Продукты: •Яйцо – 1 шт. •Творог – 200 г •Мука или пшеничная высшего сорта или рисовая – примерно 80 г, смотрим на консистенцию теста •Разрыхлитель – 1 ч. л. •Сыр полутвёрдых сортов – 90 г Рецепт № 3 Томатно – гречневый суп с картофелем на курином бульоне. Продукты на объем кастрюли 4,5 л: •Курица на кости – 600 г •Лук репчатый – 1 шт. 1 шт. для бульона •Морковь – 1 шт. 1 шт. для бульона •Чеснок, душистый перец, стебли петрушки, укропа или сельдерея для приготовления бульона по желанию •Гречневая крупа – 100 г •Картофель – 2 ср. шт. •Томатная паста – 2 ст. л. неполная чайная ложка сахара •Зелень для подачи •Соль и чёрный молотый перец по вкусу Рецепт № 4 Бисквит. Продукты: •Яйца – 4 шт. •Соль – щепотка •Сахар – 150 г •Мука – 150 г •Для украшения сахарная пудра, любые ягоды и мята Рецепт № 5 Курица в луковом соусе. Продукты: •Курица – 600 г (режем на небольшие части) •Лук репчатый – 4 ср. шт. это примерно 400 г •Сода пищевая – 0,5 ч. л. •Масло подсолнечное для жарки •Соль и чёрный молотый перец по вкусу. Рецепт № 6 Молочная вермишель. Продукты на 2 порции: •Молоко – 500 мл •Вода – 200 мл •Вермишель – 60 г •Сахар – 1 ст. л. без горки •Соль по вкусу, я добавила 0,5 ч. л. •Сливочное или подсолнечное масло по вкусу Рецепт № 7 Чебуреки. Продукты для теста на кипятке: •Мука – - 400 г •Вода – 200 мл •Соль – 0,5 ч. л. •Сахар – 0,5 ч. л. •Подсолнечное масло – 3 ст. л. Продукты для начинки: •Фарш любой – 500 г •Лук – 1шт. •Соль, черный молотый перец по вкусу •Петрушка по желанию •Подсолнечное масло для жарки. МЕНЯ МОЖНО НАЙТИ ЗДЕСЬ: • Мой канал в Телеграм - 8TCXHmft9oViYWMy • Мой канал в ЯндексДзен - • Tik Tok: @valentinadrum4?lang=ru-RU • Страничка ВК: • Мой канал на YouTube: • Электронная почта: butterfly0908@ #идеиэкономногоменю#экономноеменюнасемью#бюджетноеменю
