Постный салат а-ля Оливье!

Иногда и в пост хочется побаловаться вкусными салатиками по типу оливьешечки! Вот и я решила выложить для вас очень интересный рецепт вкусного салата а-ля Оливье. Готовится он на скорую руку, овощи берутся как и для классического салата, а вместо мяса будем использовать маринованные шампиньоны. А в качестве заправки отлично подойдет настоящий постный майонез, который очень сложно отличить от обычного) настолько он вкусный! Постный оливье получается питательный, насыщенный и очень вкусный! Ингредиенты📝 -2 отварные моркови -3 отварные картошки -200 гр консервированного горошка -200 гр консервированных грибов шампиньонов -4 небольших соленых огурчика -1/2 репчатого лука -пучок укропа Майонез -150 мл аквафабы(жидкость от консервированного горошка) -350-400 мл растительного масла без запаха -1 ч.л без горки соли -1 ч.л с горкой сахара -1 стол.л лимонного сока -1ч.л горчицы