Самый лучший вариант приготовления борща

Сегодня у меня есть для вас рецепт вкусного борща с говядиной. Каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему, но я хочу поделиться со вами своим рецептом, который приносит невероятное удовольствие 😍👍 Ингредиенты: - Говядина на кости - Бульон - 3,500 мл - Капуста - 700 гр - Свёкла - 1 шт (крупная, примерно 300 гр) - Лук - 1 - 2 шт - Морковь - 1 шт - Картофель - 3 - 4 шт - Лавровый лист - 2 шт - Кинза - 1 пучок - Томатная паста - 2 ст.л - Соль, перец по вкусу - Топленое масло для обжаривания Приготовление: 1. Отвариваем мясо на кости. За 20 минут до готовности добавляем соль. Затем отделяем мясо от кости, нарезаем на кусочки, а бульон сцеживаем. 2. В кастрюлю с кипящим бульоном добавляем капусту, половину свёклы и картофель. Варим 20 - 25 минут. 3. Пока борщ варится, на сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь и обжариваем ещё 3 - 4 минуты. Добавляем томатную пасту и обжариваем ещё 3 - 4 минуты. 4. Обжаренные овощи добавляем в кастрюлю с капустой, затем кладем туда же мясо, оставшуюся свёклу (натертую на мелкой тёрке), солим, перчим, добавляем лавровый лист и варим на маленьком огне ещё 5 - 10 минут. 5. Убираем с огня, добавляем зелень и по желанию чеснок, даем настояться 15 - 20 минут. Если не все любят чеснок, его можно не добавлять. Подаю борщ со сметаной и чесноком по желанию. Приятного аппетита и отличного настроения! 🌺🌺