Татьяна Лунина Как не навредить себе полезной едой

- Известный исследованиями о “Новичке“ и вакцинах от коронавируса научный журнал Lancet опубликовал данные глобального исследования Global Burden of Desease, в которых говорится, что в год из 57 миллионов человек примерно 11 миллионов умирает от неправильного питания. Звучит пугающе, но нас волнует, как не стать одним из этих 11 млн? Все мы знаем о вреде избыточного потребления сахара, жира, быстрых углеводов, газировки и майонеза, мы читаем умные статьи, подписываемся на ЗОЖ-блогеров, пытаемся следовать принципам правильного питания, но ситуация со здоровьем и самочувствием существенно не меняется. Может, все дело в том, что не все полезное одинаково полезно? Возможно, фрукты не так хороши для здоровья, а холестерин не так плох? А что на счет протеиновых батончиков, каш для похудения и орехов? Ну и куда же без комплексов витаминов и минералов, которые, все знают, совершенно нам необходимы? Разберемся, как не испортить свое здоровье, пытаясь правильно питаться, как выбрать ч