Guest
💛 ПИРОГ С КУРАГОЙ 🔹Яйцо - 1 шт 🔹Сахар - 50 гр ( по вкусу) 🔹Сметана - 35 гр 🔹Масло сливочное - 100 гр 🔹Мука - 250-300 гр 🔹Разрыхлитель - 1 ч.л с горкой 🔹Ванильный сахар 🔹Соль - щепотка Начинка: 🔹Курага - 400 гр 🔹Сахар - 1 ст.л 🔹Вода 🔹Грецкие орехи ♻Приготовление: Для начинки курагу замачиваем в кипятке, затем пропускаем через мясорубку, добавляем по желанию сахар и воду, чтобы начинка не была сухой . Для теста, в чаши соединяем яйцо с сахаром, с размягченным сливочным маслом, сметаной, солью и хорошо перемешиваем. Затем добавляем ванильный ванильный сахар, муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Обязательно даём тесту отдохнуть в холодильнике хотя бы 20 минут. Далее тесто раскатываем в круг, делаем надрезы, распределяем начинку, и формируем узор как я показала на видео. Смазываем пирог желтком разбавленный с молоком, и в каждый кармашек помещаем грецкий орех, как бы его утапливая. Посыпаем сверху пирог рублеными орешками, и отправляем в разогретую духовку при температуре 180° примерно на 30 минут.
