Каннеллони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе

Ингредиенты: - каннеллони - 15 - 20 шт - сыр рикотта - 500 гр - замороженный шпинат - 250 гр - тёртый сыр - 200 гр - томатный соус или протёртые томаты - 1 банка - яйцо - 1 шт -;чеснок - 1 зубчик - мускатный орех - 1/4 ч.л. - соль, молотый черный перец - по щепотке - масло сливочное/топленое - 10 гр Приготовление: 1. На сливочном/топлёном масле обжарьте мелко нарезанный чеснок в течении 1 минуты, затем добавьте замороженный шпинат и обжаривайте до испарения жидкости. 2. Соедините сыр рикотта, остывший шпинат с чесноком, яйцо, половину тёртого сыра и специи: соль, перец, мускатный орех. 3. Переложите получившуюся начинку в кондитерский мешок или пакет, отрежьте кончик и наполните каннеллони с двух сторон начинкой. 4. Дно формы для запекания смажьте половиной томатного соуса, выложите каннеллони с начинкой, сверху оставшийся соус и тертый сыр. 5. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 10 - 15 минут.