Свиные рёбрышки - вкуснейшее и ароматнейшее блюдо

Ингредиенты: Свиные рёбра 3 кг. Чеснок 1 головка Корень имбиря 4 0гр. Розмарин 3 веточки Чёрный молотый перец Чили хлопья 0,5 ч/л. Оливковое масло 4 ст/л. Приготовление: К ребрышкам добавляем мелко рубленный чеснок, имбирь, чёрный молотый перец, чили, веточки розмарина, оливковое масло и оставляем мариноваться примерно 2-3 часа, если есть возможность можно оставить на часов 5. Готовить можно на шампурах или решетке, солим рёбра за 10 минут до приготовления на мангале. Лучше использовать крупную соль, она равномерно сделает солёную корочку.