Корейский салат из капусты, моркови, болгарского перца

Корейский салат из капусты, моркови, болгарского перца 1 кг белокочанной капусты режем небольшими квадратами или шинкуем 2 средних моркови натираем на терке 1 средний болгарский перец режем брусочками капусту и морковь перемять, добавить сахар (1 ч.л.) и соль (1,5 ч.л), болгарский перец, перемешать пусть постоит час-два. выделившийся сок слить (его можно потом использовать в других блюдах) добавить к овощам 1,5 столовых ложки 9%-ного уксуса (можно яблочного или виноградного) 2-3 зубчика чеснока порезать. добавить в овощи, всыпать 2 ч.л. приправы для корейской моркови (у меня в ней кунжут, красный перец, шафран, кинза и чаман). небольшую головку лука порезать и обжарить на растительном масле (6 ст. л.). я лук не выбрасываю, поэтому обжариваю до золотистого цвета. горячее масло с луком сразу выливаю в салат прямо на приправы, чтоб их вкус лучше раскрылся. перемешать салат. добавить зелень по желанию. пусть постоит в холодильнике пару часов, а лучше ночь. приятного а