Guest
Tradiční a opravdu autentický recept na Pho Bo přímo z Hanoje. Jak hovězí vývar Pho uvařit nám ukáže šéfkuchař Roman Paulus v Kulinářské akademii Lidlu. Naučí nás recept na vietnamskou polévku s nudlemi získaný od místních šéfkuchařů v hanojské škole vaření, prozradí nám, jaké koření dodává vývaru Pho nezaměnitelnou chuť i s čím vším legendární vietnamskou polévku podávat, abychom si připadali jako na exotické dovolené. Připravte si hovězí, ale i vepřové maso, rýžové nudle a spoustu čerstvých bylinek a uvařte si doma tolik oblíbenou polévku z asijských restaurací. A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu! Suroviny: Polévka: - 3 l vody - 2 kg hovězích kostí - 1 vepřová nožička - 70 g celeru - 1 kořenová petržel - 1 mrkev - 1 cibule - 500 g hovězího hrudí - 4 šalotky - 2 cm velký kousek zázvoru - rostlinný olej - 1 celá skořice - 1 hvězdička badyánu - 1 asijský kardamom - 1 lžička rybí omáčky Servírování: - 600 g v
