Guest
4 rodzaje mięs szynka, boczek, karkówka, łopatka przyprawy na 1 kg mięsa sól 19g czosnek 6g majeranek 5g pieprz czarny grys 3g pieprz ziołowy 3g czosnek staropolski 2g gałka muszkatołowa 1g ja dodałem jeszcze do całości 1 łyżkę czosnku niedzwiedziego i wyszło idealnie. Uważam że ten przepis jest perfekcyjny bo kiełbasa jest najlepsza. A i jeszcze jedno! kiełbasa wyszła różowa mimo że tradycja mówi że powinna być szara, bo okazało się że była resztka peklosoli z poprzednich wyrobów i domownicy wsypali mi ją do zwykłej którą używam zawsze do mięs. Za to ładniej wygląda ;-) a smakuje tak samo.
