Guest
Маринованные огурцы по семейному рецепту, которым я пользуюсь уже много лет. Мои дети обожают этот вариант! По желанию, можно добавить перец. ### Ингредиенты: - Огурцы; - Листья хрена; - Веточки укропа; - Лавровый лист; - Чёрный перец горошком; - Чеснок; - Соль; - Сахар; - Таблетки ацетилсалициловой кислоты; - Уксус 9%. ### Подготовка: 1. Огурцы 🥒 замочить в холодной воде на 7-8 часов, чтобы они напитались влагой и стали хрустящими. ### Пропорции для 3-х литровой банки: - 2 столовые ложки соли; - 1 столовая ложка сахара с горкой; - 3 таблетки ацетилсалициловой кислоты (аспирина); - 2 столовые ложки 9% уксуса. ### Приготовление: 1. На дно стерилизованной банки уложить листья хрена, веточки укропа, лавровый лист, несколько зубчиков чеснока и чёрный перец горошком. 2. Плотно уложить огурцы в банку. 3. Вскипятить воду и залить ею огурцы, дать постоять 10 минут. Затем воду слить и снова довести до кипения. 4. Добавить в банку соль, сахар, аспирин и уксус. 5. Вновь залить огурцы кипящей водой, закатать банки крышками и перевернуть вверх дном, укрыть одеялом до полного остывания. ### Примечание: Если хотите добавить немного остроты, положите в банку пару стручков красного перца. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом!
