Guest
#Пончики #фритюр #заварнойкрем Дорогие друзья, с первым днём Весны Вас!!! Желаю каждому из вас ясного солнышка не только за окошком, но и в душе! Пусть весна подарит новые силы для новых свершений и расставит все по своим местам!!! А сегодня я к вам с вкусным рецептом пушистых, воздушных, как пух пончиков! Пончики будем готовить во фритюре с очень вкусным заварным кремом. Тесто для пончиков приготовим дрожжевое сдобное безопарным способом. ************ Для теста понадобится: молоко - 250 мл. (1 стакан), сахар - 70 гр., соль - 1 ч. ложка, слив. масло - 60 гр., два средних яйца, мука - 550 гр., дрожжи сухие - 7 гр. (или 20 гр. прессованных). Для крема: молоко - 250 мл. (1 стакан), три желтка, сахар - 50 гр., кукурузный крахмал - 25 гр., темный шоколад - 70 гр. ********** Рост теста - 1,5 часа. Расстойка - 30 минут в теплом месте. Жарка по 2 минутки с каждой стороны. ************ Сдобная дрожжевая выпечка: Булочки на кефире Пончики в духовке Кулич на сметане ********** Всем желаю побольше позитивных моментов, берегите себя и до новых рецептов! ******** Сайт: Instagram Группа VK Группа Facebook Pinterest
