Кулинария и рецепты

🍆 Баклажановые рулетики 🗒 Ингредиенты: ‣ баклажаны – 2-3 шт ‣ соль – 1 ч.л ‣ сметана – 2 ст.л ‣ майонез – 2 ст.л ‣ чеснок – 1-2 зубчика ‣ укроп и петрушка – по вкусу ‣ томаты – 2 шт 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем баклажаны и кладём их в воду, добавляем хорошую щепотку соли перемешиваем и оставляем на 30 минут. Выкладываем на полотенце и хорошо просушиваем. 2. На сковородку наливаем подсолнечное масло и обжариваем баклажаны с 2х сторон. Обжаренные баклажаны выкладываем на салфетку, даем стечь лишнему маслу. 3. Для соуса смешиваем сметану и майонез, добавляем чеснок и перемешиваем. 4. Берём баклажан, смазываем соусом, кладём нарезанный помидор, веточку петрушки и укропа и заворачиваем в рулетик.