Корейская кухня: Жареные куриные крылышки (Так Нальге)

Жареные куриные крылышки (Так Нальге) – это вкусная корейская закуска, которая украсит собой не только семейный ужин, но и праздничный стол для гостей. Это угощение очень популярно в Корее, его можно встретить как в меню ресторана, так и у уличных продавцов. Блюдо готовится чрезвычайно просто, недолго и при этом получается очень аппетитным. Куриные крылышки маринуются полчаса в смеси чеснока, черного молотого перца и рисового вина, а затем обжариваются во фритюре до хрустящей корочки. Нежное сочное мясо смазывают остро-кислым соусом и подают как закуску. К слову, куриные крылышки вместо фритюра можно запечь или пожарить на гриле. Нередко крылышки перед жаркой панируют в хлебных крошках, чтобы сделать корочку более хрустящей и аппетитной. Ингредиенты (на 2-3 порции): куриные крылышки (средняя часть) – 8-10 шт. (примерно 300 г), растительное масло – по необходимости. () для маринада: саке (или шаосинское рисовое вино) – 1 ст.л., (https://korsh