Guest
Гейб Браун — владелец ранчо, которое находится в США, около столицы штата Северная Дакота, там очень холодно, потому что это тундра. У него есть 350 пар коров с телятами, пасущихся на покровных культурах, при температуре -40°С. Прошедшая зима 2017-2018 гг была суровой. К началу января выпало более 2,5 метров снега, но домашний скот выстоял хорошо. Здесь выпадает около 400 мм осадков в год, из них 280 мм в виде дождя, остальные в виде снега. По мнению Гейба Брауна принципы, которые он использует на своей ферме в северной Дакоте, будут одинаково работать в любом месте. Слушайте и смотрите видео очередного умного практика оснащенного научными знаниями. А теперь, как всегда, выдержки из моих книг. –«… С чего начинать фермеру и дачнику, чтобы восстановить больную почву вокруг дома, где гуляют его внуки? Уходить от монокультуры, от бездумного применения минералки, пестицидов и гербицидов, менять плуг и лопату на поверхностную щадящую обработку почвы, накапливать углерод в почве, лелеять почвенную живность. Наблюдать за ростом своих растений, цветом листвы и профилактически применять листовые подкормки. Надо перенимать опыт прежде всего канадских и австралийских фермеров по экологическому земледелию. На миллионах гектаров в этих странах перестали использовать монокультуры. Мы с женой недавно проехали вдоль и поперек сельские районы Голландии, затем Дании и Швеции. Там все заточено на экологию – поле, грядка, дом, палисадник, дороги, велодорожки, парки. Ветряные генераторы электроэнергии вокруг городов и солнечные батареи на каждом втором доме. Полки в магазинах переполнены эко-продуктами, то же и в ресторанах, пищевые пристрастия у людей, особенно у шведов, поменялись кардинально. Там не просто болтают о экологии, там работают на поле, а думают о конечном продукте на тарелке, о микробиоте в кишечнике ребенка. Заботятся не о прибылях, а о здоровье. Вернемся к Австралии и Канаде, где я не был, но много читал о них. Там используют природную синергию растений, высаживают одновременно овес с клевером на одном поле, как севооборот на другом – смесь широколиственных трав, на третьем – кукурузу с викой, на четвертом – подсолнечник вместе с 20 травами в смеси. Таких вариантов в литературе можно найти сотни. Для больших полей одни наборы смесей совместных посадок и севооборотов, для малых дачных участков – другие. Для каждой климатической зоны свои. Было бы желание, интернет подскажет все. Пожалуй, главная идея – это от 4 до 12 видов растений из разных семейств высаживать вместе, или чередовать со злаками и широколиственными. Вторая интересная мысль – корни должны работать на накопление углерода все лето, осень и даже зиму. Поверхностная обработка почвы идет только весной, хотя и по стерне некоторые культуры высаживать можно. Только так можно быстро избавиться от злостных корневищных сорняков и гнилостных болезней, накопить гумус, привлечь червей, которые сделают почву структурной и воздушной. У меня есть знакомый фермер в Нечерноземье, который выращивает смесь овса, ячменя, гороха и чечевицы. Убирает все это вместе, постепенно все лето, кормит свиней, молочный скот и птицу. Осенью частично выпасает животных, частично скашивает отаву, стерню не перекапывает, а обрабатывает микробными заквасками. Это просто прекрасная идея: объединить на одной ферме кормовые культуры и животных, которые могут пастись в переносных загонах на полях. Ничто так не любит почвенная живность, как свежую коровью лепешку, упавшую на примятую копытом траву. Ее молниеносно съедают сони едоков, строят глубокие норки и откладывают копролиты в зоне корней, создают неприкосновенный запас для следующих поколений высеваемых культур.
