Домашний шеф: Полезные советы. Сливочный лосось.

📝Ингредиенты: - Форель (или других лососевых товарищей) - 4 стейка - Сливки 20% - 200-250 мл - Оливковое и сливочное масло для жарки - Цедра одного лимона - Специи: размарин, тимьян, сухой чеснок, базилик, соль, перец - Зелень для подачи (петрушка) 🍳Приготовление: 1. Слегка прижарить стейки на оливковом масле с двух сторон, чтобы запечатать соки, этого можно было и не делать, но так вкуснее. Затем переложила её в форму для запекания. 2. Лук порей обжарить на оливковом масле, добавить кусочек сливочного, влить сливки, добавить лимонную цедру и специи, прогреть на среднем огне (не кипятить) 5-7 минут. 3. Полученой смесью поливаем рыбу, накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на 180°С на 30 минут. 4. Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью.