Guest
🍰 БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ ЗА 20мин 🍰Яйцо- 2шт 🍰Яичный белок- 2шт 🍰Кукурузный крахмал- 30гр 🍰Какао- 5гр 🍰Разрыхлитель- 2гр 🍰Мягкий творог 5%- 200гр 🍰Твор сыр- 50гр 🍰Сахзам- 5гр -Желтки отделяем от белков -Добавляем к желткам крахмал, какао и разрыхлитель, все перемешиваем венчиком, если очень густое то добавляем 1-2чл белков -Далее взбиваем белки в сухой миске до белых пиков и лопаткой вмешиваем в желтки до однородной консистенции -На противень стелим силиконовый коврик и разравниваем тесто толщиной 1-1,5см и отправляем в разогретую до 180град духовку на 10-12 мин -Смешиваем творог с твор сыром и с сахзамом -Достаём корж и даём ему остыть, снимаем с коврика и переворачиваем красивой стороной вниз, смазываем творогом и сворачиваем аккуратно в рулет и отправляем в холодильник на ночь
