Guest
КУРОЧКА В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Курица - 1 шт Соус: Красный перец - 1,5 ст. л. Тимьян - 1 ч. л. Черный перец - 1 ч. л. Сладкая паприка - 1 ч. о. Соль - 1,5 ст. л. Карри - 1/2 ч. л. Чеснок - 2 зубчика Йогурт - 1 ст. л. Оливковое масло - 4 ст. л. Томатный соус - 1 ст. л. Сок лимона Картошка крупная - 4 шт Морковь крупная - 1 шт Приготовление: Курицу почистить, помыть и разрезать на две части. Смешать все ингредиенты и натереть курицу. Накрыть и отправить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа. Картошку и морковь нарезать крупно, добавить немного соли, чёрного перца, оливкового масла и разложить на противень. Сверху выложить маринованную курицу и накрыть предварительно смоченной в воде бумагой для запекания. Готовить 50 минут в разогретой до 190 С духовке. Далее снять бумагу и оставить у духовке ещё на 30 минут КУРИЦА В ГРИБНОМ СОУСЕ Ингредиенты: Куриная грудка - 2-3 шт Оливковое масло - 3 ст. л. Соль, черный перец по вкусу Тимьян Молотый красный перец. Соус: Грибы - 400 гр Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Томатный соус - 1/2 ст. л. Овощной или куриный бульон - 400 мл Сливки - 100 мл Мука - 1 чт. л. Соль, черный перец, красный перец по вкусу Тимьян Сливочное масло - 1 ст. л. Растительное масло для жарки Подготовка; Разрезать курицу по длине. Затем натереть оливковым маслом, солью, черным перцем, красным перцем и тимьяном и обжарить на сковороде. В сковороду, где жарилась курица, положить масло, нарезанный лук и обжарить 1 минуту. Добавить грибы и жарить на сильном огне (около 3-4 минут) до смены цвета. Затем добавить томатный соус и обжарить немного. Сверху посыпать мукой и хорошо перемешать. Далее добавить бульон, специи и снова хорошо перемешать. Как только начнет кипеть, добавить сливки и выложить в соус жареную курицу. Готовить на слабом огне в течение 15 минут Приятного аппетита!
